Fruits et légumes du marché "mai"

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potiron

L’automne arrive, les potirons aussi. Reconnaissable par sa forme ronde légèrement aplatie et ses couleurs orangées, ce cucurbitacée est l‘un des plus populaires. Ce fruit, consommé comme un légume, réserve une saveur douce et sucrée, accompagnant à merveille les longues soirées d’automne. Découvrons ce produit du marché.

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courge

Les courges rassemblent de nombreuses espèces de cucurbitacées. On les trouve de différentes tailles et couleurs. Fruits emblématiques d’automne, la plupart ont une saveur douce. Elles sont cuisinées comme légume, tandis que d’autres sont décoratives. Découvrons ces produits du marché qui égaient nos étals de leurs tons vert et orange.

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salsifis

Le salsifis est un légume racine à la saveur sucrée. Cette plante herbacée est reconnaissable par sa longue racine blanche ou marron/noir pour le scorsonère, que l’on consomme l’hiver. Peu présent dans nos assiettes, sa chair fibreuse apporte de nombreux bienfaits digestifs. Découvrons tous les secrets de ce produit du marché.

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clémentine

Petit agrume orange à la saveur douce, la clémentine est l’un des fruits préférés des Français. De petite taille, cet agrume n’en est pas moins gourmand. Il apporte de la luminosité sur nos étals d’hiver et permet de faire le plein d’énergie. Vous saurez tout sur ce produit de marché.

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oseille

L’oseille est une plante potagère considérée comme un légume-condiment. Son goût acidulé apportera à vos petits plats un goût particulier, qui aromatisera n’importe quelle recette. Crue ou cuite, elle Reconnaissable par sa forme allongée qui se termine comme un fer de lance, l’oseille est présente sur nos étals de marchés la moitié de l’année.

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chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une variété de chou. Reconnaissable par ses multiples petites pommes rondes vertes. Longtemps mis de côté, il revient dans nos assiettes et nous fait profiter de ses bienfaits sur la santé. Facile à cuisiner, ce légume d’hiver est un produit de marché que l’on retrouve sur nos étals une bonne partie de l’année.

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chou-rave

Variété de chou, le chou-rave est un légume délaissé depuis quelques années en France. On le reconnaît à sa forme bulbeuse, dépourvue de feuille sur sa partie renflée. Ce crucifère possède de nombreux atouts pour la santé et peut se cuisiner de nombreuses façons. Découvrons ce produit disponible sur nos étals de marchés.

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chou-fleur

Légume d’automne et d’hiver, le chou-fleur fait parti de la famille des crucifères. Reconnaissable pas ses fleurettes blanches très compactes, il se consomme cru ou cuit selon les envies. Profitez des bienfaits de ce légume du marché qui apportera toute sa douceur dans vos petits plats.

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châtaigne

Fruit du châtaignier, la châtaigne est un fruit marquant l’arrivée de l’automne. À ne pas confondre avec le marron d’Inde, la châtaigne se consomme de multiples façons tout en apportant sa douceur et sa richesse en minéraux et nutriments. Découvrez les secrets de ce produit du marché.

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noisette

Petit fruit oléagineux du début d’automne, la noisette est riche et gourmande. Dégustée fraîche ou séchée, elle est disponible sous plusieurs formes pour apporter douceur ou croquant à nos petits plats salés et sucrés. Découvrons ce fruit à coque présent sur nos étals de marchés.

40 produits du marché


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Nutrition

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