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Vive le local





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Producteurs


Consultez notre annuaire de producteurs locaux et trouvez sur quel marché acheter leurs produits.

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E A R L la FORGE

201 lieu dit la forge Chaudron en Mauges à 49110 Montrevault

Produits en vente : yaourt, lait, crème, beurre

didier Julian Volailles et animaux d'ornement

Route de la Morge à 38430 Moirans

Produits en vente : oeuf, volailles, poulet, pintade, pigeon, oie, dinde, chapon, canard

Azur Naturel

Agriculture biologique (AB)

115 chemin des hautes ribes à 06130 Grasse

Produits en vente : figue, raisin, courgette, algue

jean-michel castiello

697 Chemin de louvigne à 81630 Salvagnac

Produits en vente : oignon, pois, pomme de terre, céréales

Food Trucks


Trouvez un food truck près de chez vous ou près du lieu de vos vacances pour votre déjeuner ou diner.


A table !

Spécialiste des nouilles sautées aux légumes, fajitas et burgers

Food truck présent à : Quimper

Fou d'cuisine

Une cuisine Traditionnelle, Faite Maison, à base de Produit Frais et de Saison!

Food truck présent à : Quimper

kokopelli´s

Kokopelli´s fresh´a´licious food ! Nous vous proposons un large choix de spécialités du nouveau Mexique, comme les fameux "burritos" ou "quesadillas"... Nous mettons l´accent sur la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients, pour cela nous utilisons principalement des produits...

Food truck présent à : Le Vieux-Marché


Fruits et Légumes du marché

Pomme

Verte, rouge, jaune… La pomme est appréciée du plus grand nombre pour son goût sucré et parfois acidulé. Fruit le plus consommé en France, il séduit avec ses saveurs aussi nombreuses qu’il existe de variétés. Découvrez tout de la pomme, ce produit du marché qui n’a pas fini de nous régaler.

Mûre

Originaire d’Asie Mineure, la mûre est une petite baie charnue dotée d’une robe foncée, au goût sucré et acidulé. Peu cultivée en France, elle se trouve facilement à l’état sauvage pour notre plus grand plaisir. Découvrez tous les secrets de la mûre, ce produit du marché délicat et sauvage.

Concombre

Plante potagère consommée comme légume, le concombre est très facile à cuisiner. Il est particulièrement apprécié l’été car très riche en eau donc désaltérant et peu calorique. On le déguste souvent cru alors qu’il se prête bien à la cuisson. Découvrez tous les secrets du concombre, un produit du marché à consommer sans modération.


Spécialités locales

Pastis Gascon

Spécialité de la Gascogne, le pastis gascon est une tarte feuilletée aux pommes parfumée à l’armagnac, réputée pour être difficile à préparer. Selon les départements, il est également connu sous le nom de « tourtière » ou « croustade aux pommes ». Découvrez l’histoire et la recette de cette spécialité du Sud-Ouest.

Papeton D'aubergine

Spécialité d’Avignon dans le Vaucluse, le papeton d’aubergine est un mets simple, frais et savoureux composé d’aubergines et d’œufs. Il se présente sous la forme d’un flan et se déguste en entrée. Découvrez l’histoire et la recette de cette spécialité aux douces saveurs d’été.

Pescajoune

Originaire du Sud-Ouest, la pescajoune est une crêpe épaisse que dégustaient les anciens au dîner ou en dessert. Ce mets d’antan, qu’il soit salé ou sucré, est généralement qualifié de « rustique et nourrissant » par sa composition. Découvrez l’histoire et la recette de cette délicieuse spécialité familiale aux multiples variantes.


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