Saint-Denis (97400)

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Marchés à Saint-Denis

Chef-lieu de l'île de la Réunion, Saint-Denis (appelée aussi Saint-Denis de la Réunion) s'étend au  nord de l'île, entre le littoral et les pentes du massif du Piton des Neiges. Les Dyonisiens sont au nombre de 147 931 (chiffre du recensement 2017) et profitent tout au long de l'année d'une température moyenne de 25° grâce au climat tropical humide de l'océan Indien. Saint-Denis est le plus important bassin économique de ce département d'outre-mer et elle accueille de nombreux services et administrations. Depuis 1993, elle héberge également le Centre météorologique régional de La Réunion, en charge de la surveillance des cyclones du bassin sud-ouest de l'océan Indien.

Saint-Denis est fondée en 1663 et se développe à la faveur des cultures de café et de canne à sucre. Elle est riche d'un métissage culturel unique d'Orient et d'Occident qui se reflète dans son histoire, son architecture et ses traditions. Saint-Denis compte 55 bâtiments classés ou répertoriés au registre national des Monuments Historiques. Parmi eux, les Mausolées de la Redoute ou la villa Carrère, illustration typique de l'architecture créole du XIXème sicècle. La ville propose régulièrement de grands événements culturels (les Électropicales du mois de mai ou le festival Cyclone BD en décembre). La ville est aussi animée par de très nombreux marchés. Les halles du Grand Marché, situé en plein coeur de la ville, abritent des étals de produits artisanaux. Le Petit Marché est surtout consacré à l'alimentation et le Marché de Nuit, comme son nom l'indique, est ouvert toute la soirée chaque 1er samedi du mois dans des effluves de vanille bourbon ou de cucurma. Les marchés sont d'autant plus essentiels que les repas ont une importance toute particulière dans la culture réunionnaise. Métissée, épicée et conviviale, la gastronomie créole est à l'image de sa population. Le carry de viande ou de poisson et le rougail sauccisse sont les plus connus mais il serait impardonnable de ne pas clore le repas sur la note sucrée d'un rhum vieux.