Un Brin de Chèvres
Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE Je suis Virginie CAGNON, éleveuse de chèvres et fromagère. Un brin de chèvres, c'est une exploitation de 40 chèvres alpines qui pâturent sur 9ha de pairie, leur lait est transformé tous les jours à la ferme en fromages type lactique (cabécous, feuille du limousin, crottin, palet cendré), tome de chèvres, yaourts et creme dessert. Nous sommes à Perpezac le Noir, au fond du village de chauzas, à 10 minutes de l'autoroute A20 sortie 46. Je me suis installé en 2016. l'exploitation est certifié HVE (Haute Valeur Environnemental) depuis 2022. Je suis en monotraite , je trait que le matin. Mes chèvres pâturent et sont complémentées avec du foin de luzerne et des céréales (orge et maïs). Je transforme tout le lait le jour même, en fromages et yaourts. Je respect le cycle naturel des chèvres et donc les mises bas sont groupés fin févier début mars. Au concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine: La Tome de chèvre a reçu une médaille d'or en 2021 et argent en 2022. La Feuille du Limousin a reçu une médaille d'or en 2018 et bronze en 2021.
Coordonnées
Adresse postale
Un Brin de Chèvres
CHAUZAS
19410 Perpezac-le-Noir
Lieux de vente
Ce producteur ne vend pas ses produits sur place. Pour plus de détails, contactez le producteur.
Un Brin de Chèvres vend aussi ces produits sur les marchés suivants :- Uzerche (Panier de la P'tite Fabrique Solidaire) le jeudi
- Seilhac (La Dépaysante - La ferme de la Maurie (Seilhac)) le mardi
- Saint-Priest-de-Gimel (La Dépaysante - Les jardins du Moulin (St-Priest-de-Gimel)) le mardi
- Tulle (La Dépaysante - Tulle) le mardi
- Orliac-de-Bar (La Dépaysante -Orliac de Bar) le mardi
- Vignols (Marché de Vignols) le jeudi
- Masseret (les Félés de l'art) le vendredi
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Agriculture biologique (AB)
Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits
Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe
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