Les Pampilles de La Plaine
BIENVENUE Je vous accueille au sein de ma ferme bio et paysanne "Les Pampilles de La Plaine", située au coeur de la Vôge. MES CORNUES Mes chèvres, des alpines chamoisées, sont essentiellement nourries au foin (bien qu'elles apprécient le mélange de céréales brutes d'un paysan bio voisin que je leur donne en petite quantité (car n'oublions pas que se sont des ruminants avant tout!), Dès que cela est possible, ces demoiselles foulent l'herbe des pâtures, le plus généralement de mi-mars à novembre quand le temps le permet. LA PRODUCTION FROMAGÈRE Attachée aux traditions fromagères, je tiens à respecter, autant que faire se peut, les techniques et les gestes ancestraux des fromagers. Je vous propose une large gamme de produits parmi laquelle vous pourrez retrouver entre autres : fromages lactiques frais, aromatisés ou affinés tomettes fromage blanc, faisselle yaourts flans fermiers empresurés LA PRODUCTION DE VIANDE J'ai fais le choix de nourrir les chevreaux mâles sur ma ferme et ainsi proposer une viande largement méconnue des consommateurs et qui pourtant présente de nombreuses qualités tant gustative que qualitative. Les mâles sont nourris au lait bio entier de vache. Je refuse d'utiliser du lait en poudre, qui donne une qualité médiocre à la viande, et qui plus est, demande beaucoup d'énergie pour sa fabrication. Cela permet aux éleveurs de vaches laitières d'écouler une petite partie de leur production au moment où les laiteries leur paient difficilement puisque c'est leur pic de production à tous.
Coordonnées
Adresse postale
Les Pampilles de La Plaine
15 rue du Vial
88260 Jésonville
Lieux de vente
Ce producteur ne vend pas ses produits sur place. Pour plus de détails, contactez le producteur.
Les Pampilles de La Plaine vend aussi ces produits sur les marchés suivants :- Mirecourt (BioziQ - Relais de producteurs bio à Mirecourt) le vendredi
- Relanges (Les Bios du coin - Relanges) le mardi
- Estrennes (les bios du coin - Estrennes) le mardi
- Contrexéville (Les Bios du coin - Contrexéville) le mercredi
- Madonne-et-Lamerey (Les Bios du coin - Dompaire) le mardi
- Lamarche (Les Bios du Coin - Lamarche) le vendredi
- Valleroy-le-Sec (Les Bios du coin - Valleroy-le-sec (88)) le mardi
- Breuvannes-en-Bassigny (Les Bios du coin - Robécourt (breuvannes)) le mercredi
- Les Voivres (Les Bios du Coin - Les Voivres) le mardi
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la régalade
Agriculture biologique (AB)
Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits
Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe
Jours-de-Marché.fr
Bienvenue sur le guide pratique de la consommation locale. Si pour vous aussi consommer local est une priorité, alors vous êtes au bon endroit : trouver un marché près de chez vous, un producteur local, un artisan, un food truck ou un vide-grenier. Avec Jours-de-marché.fr vous allez faire du bien à l'économie locale, à votre ventre et votre porte-monnaie !
