le bon Cru

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Producteurs-Transformateurs de produits végétaux crus N & P Les produits et préparations culinaires végétales élaborés dans notre exploitation sont crus, sans conservateurs, non stérilisés et non pasteurisés, afin de conserver toutes les vitamines et nutriments essentiels. Nous produisons nos légumes dans notre jardin cultivé en permaculture, ce qui nous permet de proposer des produits frais transformés grâce à : · La lactofermentation : Les aliments lactofermentés (probiotiques) peuplent notre flore intestinale et participent ainsi à la santé de notre système immunitaire, ce qui facilite la digestion, l’assimilation des minéraux et renforce l’immunité · La déshydratation à basses températures (42° max) Utilisée pour la confection des Crackers du jardin (légumes de saison et graines de lin germées) sans gluten, sans cuisson DLC : 6 mois à l’abri de l’humidité et des p’tits insectes indésirables (comme pour un biscuit sec) Conseil de conservation : Un bocal en verre avec le joint en caoutchouc : C’est joué pour 6 mois d’utilisation craquante Les produits de longue conservation Références Conseils de conservation D.L.C Le Pesto d'ail des ours Au frais 1 an à partir de la récolte d'avril Les crackers végétaux crus Conservation au sec, à l'abri de l'humidité et 6 mois des nuisibles, comme un biscuit sec Les pommes déshydratées Au sec, à l'abri de l'humidité 1 an à basses températures (Bocaux le Parfait avec le joint) Les topinambours lactofermentés Conditionnés en pots en verre 1 an au frais Le Kimchi Conditionnés en pots en verre 1 mois au frais Le vinaigre de Kombucha au Basilic sacré Conditionné en bouteille de verre 1 an au frais Les produits de conservation courte Le pâté végétal aux champignons Sans rupture de la chaîne de froid (Conseil: Prenez 6 jours au frigo une glacière pour venir faire vos courses en été) Possibilité de congélation, ne dénature pas le produit L'houmous cru lactofermenté Sans rupture de la chaîne de froid (Conseil: Prenez 6 jours au frigo une glacière pour venir faire vos courses en été) Le Pesto Rosso Sans rupture de la chaîne de froid 14 jours au frigo Le "Pot aux roses" Sans rupture de la chaîne de froid (Conseil: Prenez 6 jours au frigo une glacière pour venir faire vos courses en été) La tapenade aux noix et tournesol germés Sans rupture de la chaîne de froid 10 jours au frigo Les graines germées d'alfalfa toutes fraîches Sans rupture de la chaîne de froid (Conseil: Prenez 7 jours au frigo une glacière pour venir faire vos courses en été)

Coordonnées

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Adresse postale
le bon Cru
1 CHE DU PARADIS
11170 Cenne-Monestiés

Lieux de vente

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