La Ferme Épi C'est Tout
Installé en tant que paysan boulanger sur la commune de Précieux, je sème, cultive, récolte et transforme mes céréales pour vous proposer un pain au levain pétri et façonné à la main, cuit dans un four à énergie bois. Je pratique une agriculture biologique basée sur des pratiques agro-écologiques (entretien de la vie du sol, rotations de culture, implantation de couverts végétaux multi-espèces). Soucieux d'une démarche globale, j'écrase mon blé avec un moulin à meule de pierre de type "Astrié" afin de conserver le germe des céréales pour préserver toutes ses qualités nutritives. Voici ma gamme de pains : demi-complet (bâtard ou moulé), graines de lin et tournesol, seigle, petit épeautre, noix et graines de courge.
Coordonnées
Adresse postale
La Ferme Épi C'est Tout
Lieux dit Les Rapeaux
42600 Précieux
Lieux de vente
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