La Ferme de la Micalié
La Ferme Aulx Pains Alix, Laurène et Jérôme travaillent à la ferme de la Micalié à Lautrec. Ferme BIO poly-cultures : aïl, lentilles, pois chiches, blé, petit épeautre, maïs, avoine, fruits, noix. Ferme certifiée Agriculture Biologique. Ferme ayant la mention Nature & Progrès ( https://www.nptarn.org/carte ). Transformation à la ferme : blé en farine, farine en pains et gâteaux. Petit élevage de poulets viande (non certifié bio). Jérôme est paysan depuis 1992 et en bio depuis 2013. Alix a rejoint le projet en 2017 pour développer les ateliers meunerie et boulange. Voir la nature se développer et favoriser la vie dans et à la surface du sol Cultures en agroécologie, et ateliers certifiés bio et mention Nature & Progrès (sauf volailles) Farine : utilisation d’un moulin type Astrié pour une mouture lente et respectueuse du grain et des nutriments Pain : utilisation de levain naturel et chauffe au bois dans un four autoconstruit "vivant" Vente directe à la ferme et sur les marchés de plein vent Lauréat du prix Ferme d’Avenir 2017 : https://fermesdavenir.org/fermes/la-micalie
Coordonnées
Adresse postale
La Ferme de la Micalié
LA MICALIE
81440 Lautrec
Lieux de vente
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La Ferme de la Micalié vend aussi ces produits sur les marchés suivants :Autres producteurs à côté de La Ferme de la Micalié
la régalade
Agriculture biologique (AB)
Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits
Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe
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