La ferme de la Colinette
Cuisinier à l'origine, Agricultrice aujourd'hui.... L'histoire de la ferme de la Colinette débute en 2016, c'est la rencontre de deux passions; celle de la cuisine mon premier métier et celle de la terre qui coule dans mes veines depuis mon enfance, puis de la volonté de les unir. Profondément attachée à mon patrimoine, à la gastronomie, au terroir et aux savoir-faire des paysans d'autrefois; j'ai voulu perpétuer ces traditions qui me sont chères. La ferme a une surface de 20 ha en convertion AB , elle compte un troupeaux de 40 brebis rustiques, (agneaux découpés et conditionnés), des volailles de chair (poulets, pintades...). Je vous propose aussi de délicieux foies gras, magrets, pâtés et rillettes de canards que je gave au maïs grain comme le faisait ma Grand-mère. Je suis attentive au bien-être de mes animaux, je leur apporte une alimentation de qualité tout en veillant au respect de l'environnement. J'ai aussi à coeur de valoriser en délicieuses confitures, jus de pomme et huile de noix les fruits de mon verger! Toutes mes fabrications sont transformées à la ferme pour vous garantir des produits authentiques, sains et de qualités qui raviront vos papilles! Vente sur place ou sur Cagette.net
Coordonnées
Adresse postale
La ferme de la Colinette
LD LE POIRIER, 15 Route du Douime
24210 Azerat
Lieux de vente
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la régalade
Agriculture biologique (AB)
Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits
Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe
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