Ferme de Martignac
Installation Nous avons acquis une ferme à rénover avec 8ha sur la commune de Bazas en Avril 2018. Nos 15 premières chèvres nous ont rejoint l’été qui a suivi. Cheptel Nos 30 chèvres sont élevées en plein air et pâturent sur notre domaine. Notre projet s’articule autour de l’envie d’une agriculture familiale et respectueuse de tous, et nous avons fait le choix d'un travail manuel et respecteueux de l'environnement : traite à la main matin et soir, fromages moulés manuellement à la louche. Nos chèvres alpines sont issues d'un élevage en agriculture biologique en Dordogne, dans lequel nous avons passé une saison pour apprendre le métier au départ. Elles pâturent en rotation sur des prairies naturelles et des sous bois. Nous les complémentons en méteil issu d’une ferme certifiée Ecocert, à moins de 10km de chez nous. Productions Nous fabriquons du crottin, frais, mi affiné et sec ainsi que des bûches natures et cendrées. Nos fromages sont tous réalisés manuellement, leur gabarit et goût variant de jour en jour.
Coordonnées
Adresse postale
Ferme de Martignac
1 MARTIGNAC
33430 Bazas
Lieux de vente
Ce producteur ne vend pas ses produits sur place. Pour plus de détails, contactez le producteur.
Ferme de Martignac vend aussi ces produits sur les marchés suivants :- Labescau (Ferme Laporte) le jeudi
- Verdelais (Lo pitchoun mercat Tich & Grava) le vendredi
- Mazères (La cagette de l'Acacia) le mercredi
- Bazas (La cagette du fournil de Lescale) le mercredi
- Bazas (La cagette du fournil de Lescale) le vendredi
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la régalade
Agriculture biologique (AB)
Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits
Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe
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