Il y a une quinzaine de jours, les récoltes de pommes ont commencé en Alsace, avec une variété particulière attendue pour la mi-octobre : la pomme Natti, une nouvelle variété club terroir dévoilée en automne dernier. Bicolore à dominante rouge, acidulée et sucrée, la Natti tient son nom de l’alsacien "natt" qui veut dire "mignon". Elle est exclusivement cultivée par une douzaine d’agriculteurs alsaciens qui prévoient pour cette année une récolte de 450 à 500 tonnes, soit le double de l’année précédente.
Avec l’arrivée précoce de la Gala Primeur de Blue Whale en juillet, nous avons eu un avant-goût de l’automne qui va se confirmer très prochainement avec la croquante Fuji Primeur. Il y en a moins que l’année dernière, mais elles sont très belles et leurs qualités gustatives n’ont pas été altérées par les mauvaises conditions météo. La petite Blue Reine rustique et juteuse arrivera quant à elle dans les jours prochains.
Autre récolte en cours, celle des pommes AOP du Limousin, qui s’annonce d’ores-et-déjà un peu décevante en termes de quantité. Il semble qu’une alternance de bonnes et moins bonnes années se soit mise en place depuis la vague de gel de l’hiver 2012. Et puis les vergers ont subi la sécheresse de 2019 et les arbres sont moins vaillants cette année. Tout cela n’atteint en revanche pas le moins du monde les qualités gustatives des Golden AOP limousaines qui voient en ce moment leur peau rosir sous le soleil de septembre.
Sources : Fresh Plaza, Réussir Fruits & Légumes, France Bleu.
