Les jours de marché à Valence

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Valence (26000)

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Marchés à Valence

Longée par le Rhône, Valence est la préfecture du département de la Drôme. Elle se situe en région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le sud-est de la France, à un peu plus de 550 km de Paris. Valence est dans l'axe qui relie la capitale au sud de la France - la fameuse Nationale 7 d'autrefois - et c'est la raison pour laquelle on l'appelle souvent "la porte du Midi de la France". Cette commune dynamique et accueillante abrite 63 714 habitant (recensement de 2017) appelés Valentinois et Valentinoises.

Elle entre dans l'histoire sous le nom de Valentia la vigoureuse : à l'époque (121 av. JC), elle est un site stratégique de la conquête romaine. La ville se développe entre fonctions militaires et de commerce, ces dernières étant liées à sa proximité avec le Rhône. Une université est créée à la fin du XVème siècle et au XVIIème, elle délaisse le commerce pour devenir un centre religieux, administratif et judiciaire important. À la fin du XIXème, elle fait tomber ses remparts et inaugure son hôtel de ville. À cette même période, le clocher de la cathédrale Saint-Apollinaire est détruit par la foudre puis aussitôt reconstruit. Construite au XIème siècle, cette cathédrale est le plus vieux monument de Valence et il mérite une visite attentive. Autres incontournables : la maison des têtes avec sa façade aux détails incroyables, et le kiosque Peynet, auquel on a donné le nom de l'illustrateur qui l'a rendu mondialement célèbre en 1942 avec ce croquis d'un violoniste jouant seul devant une jeune fille admirative. Les sportifs et les amoureux de la nature apprécieront aussi Valence pour les cadres et les activités qu'elle propose : montagne, fleuve ou rivière, randonnée, vélo, parapente, golf, ski nautique ou escalade... de quoi éliminer après avoir cédé à la cuisine de la région. La ville en a d'ailleurs fait un festival annuel, le Valence en gastronomie qui dédie 5 jours du mois de septembre aux gourmets. Parmi les spécialités culinaires de la ville, il faut goûter les ravioles du Dauphiné et la caillette drômoise, un petit pâté en boule préparé à partir de différentes parties du porc et d'épinards ou de blettes. La douceur inratable s'appelle le Suisse, un biscuit en forme de bonhomme. Sablé, moelleux et parfumé de fleur d'oranger, il est l'emblème de Valence.

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